Цей гарбузовий крем-суп з песто — незамінна страва осіннього сезону. Щоб зробити його по-справжньому особливим, потрібно зовсім небагато — 20 грамів соусу песто. Інгредієнти:
Гарбуз 300 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Оливкова олія 60 мл
Овочевий бульйон 1 л
Вершки 100 мл
Соус песто 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Гарбузове насіння 1 ст. л.
Приготування:
Цибулю і моркву очистіть. Цибулю нашаткуйте, а моркву натріть на грубій терці. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте овочі до м’якості.
Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, а м’якоть натріть на грубій терці.
Бульйон доведіть до кипіння, додайте обсмажені овочі і натертий гарбуз. Посоліть, поперчіть і варіть на невеликому вогні 15 хвилин.
Занурювальним блендером подрібніть овочі у каструлі, додайте вершки і варіть ще 5 хвилин. При подачі додайте у тарілки соус песто і гарбузове насіння.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...