Гарячий суп з пельменями
Для нашого супу ми використовуємо магазинні заморожені пельмені.
Інгредієнти:
Чистимо картоплю, миємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Моркву чистимо і натираємо на грубій терці. Цибулю чистимо і нарізаємо якомога дрібніше.
Наливаємо у каструлю холодну воду, додаємо трохи солі та всипаємо картоплю. Ми заливаємо картоплю холодною водою, аби утворився картопляний відвар, а солимо на початку для того, щоб кубики не розварилися і залишалися цілими.
Ставимо каструлю на середній вогонь, чекаємо закипання, знімаємо піну і варимо картопельку 10 хвилин.
Смажимо овочі. Наливаємо на сковорідку олію, прогріваємо її та викладаємо цибулю. Смажимо, помішуючи, на помірному вогні протягом 3 хвилин. Висипаємо до цибулі моркву і смажимо ще 5 хвилин, помішуючи. Ви можете тушкувати овочі дещо довше, дивіться на їхній стан.
У каструлю з картоплею висипаємо заморожені пельмені, перемішуємо. Даємо воді закипіти та варимо суп на помірному вогні, доки пельмені не спливуть на поверхню — приблизно 5 хвилин. Можна взяти спеціальні супові пельмені, вони маленькі, або ж пельмені трохи більші — як забажаєте. Загальний час їх варки залежатиме від розміру. Але, у будь-якому випадку, після того, як вони спливли, має пройти не більше 5 хвилин: просто маленькі опиняться на поверхні швидше за великі.
Коли пельмені піднімуться і проваряться, всипаємо у каструлю обсмажені овочі, ще трошки солимо і перчимо — на ваш смак. Можна додати приправу для супу, або, замість чорного меленого перцю, додати суміш перців.Додаємо вершкове масло для більш насиченого смаку і даємо супові закипіти.
Висипаємо до каструлі подрібнені зелену цибулю та кріп (можна брати будь-яку зелень), вогонь вимикаємо.
Дивіться інші страви та рецепти
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.