• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Іспанський суп з ковбасками — рецепт
111 0 0
страви та рецепти
Весняний французький суп — рецепт
190 0 0
страви та рецепти
Пісний суп — рецепт з консервованою квасолею
198 0 0
страви та рецепти
Курячий суп піката з лимоном і шпинатом
245 0 0
страви та рецепти
Англійський суп з куркою і твердим сиром — рецепт без картоплі
393 0 0
страви та рецепти
Курячий суп з сирними галушками — рецепт
352 0 0
страви та рецепти
Корисний суп з перловкою і грибами — рецепт
778 0 0
страви та рецепти
Флотський борщ з квашеною капустою
450 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Страви з овочами / Вегетаріанська / Веганська / Для схуднення / Гаспачо

Гаспачо

страви та рецепти
0




Це класична страва Андалузії. Існують тисячі варіантів приготування цього томатного супу, і об'єднують їх тільки кілька речей: хліб, оливкова олія, помідори і температура в нижній частині шкали. Подавайте його в холодних мисках або склянках, наповнених льодом, з порізаним огірком, додавши трохи соусу Табаско для гостроти.
Інгредієнти:
  • Помідори (крупно порізані) – 900 г
  • Червоний перець (мілко порізаний) – 2 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Пучок чебрецю
  • Червоний перець чилі (мілко порізаний) – 2 шт.
  • Часник (мілко порізаний) – 2 зубчика
  • Хліб чіабатта ( зрізати шкірку та порізати м’якоть кубиками) – 1 батон
  • Лайм – 2 шт.
  • Хересовий оцет – 2 ст.л.
  • Соус табаско
  • Оливкове масло, Листя коріандра для оздоблення

  • Спосіб приготування:

    1. Покласти помідори і перці у велику миску. Очистити огірок від шкірки і дрібно порізати (не очищати від насіння, так як вони дадуть більше соку). Додати їх у миску.

    2. Розчавити чебрець зворотною стороною ножа і додати гілочки в миску, разом з чилі, часником і хлібом. Додати щіпку солі - через те, що суп холодний, його треба краще приправити.

    3. Потиснути все руками, поки не вийде однорідна густа паста. Додати 250 мл дуже холодної води або чашку дрібленого льоду і залишити на кілька хвилин.

    4. Пом'яти лайми, щоб вони дали більше соку, додати в гаспачо сік лаймів і оцет.

    5. Потім збити все в блендері. Пропустити суміш через сито. Додати соуси до смаку, посипати коріандром і побризкати оливковим маслом.

    На замітку:

    * Використовуйте злегка переспілі помідори, так як вони м'якші і соковитіші.
    * Використовуйте жовті перці, щоб змінити колір супу.

    Більше рецептів у розділі Перші страви!
    Теги: перші страви, суп, європейська кухня, страви з овочів

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вафлі з батату з авокадо та яйцем — рецепт
    17-May, 07:00 • 67 • 0

    У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляний салат з печерицями і редискою — простий рецепт
    16-May, 11:00 • 69 • 0

    Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Німецький яєчний салат з яблуком — рецепт
    16-May, 09:00 • 175 • 0

    «Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві «Горішки» в тарталетках — рецепт зі згущеним молоком
    16-May, 07:00 • 73 • 0

    Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний десерт з цукатами без борошна — готується швидше за чізкейк
    15-May, 11:00 • 55 • 0

    Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з грибами без глютену — рецепт з печерицями
    15-May, 09:00 • 102 • 0

    Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зелений яєчний салат-намазка — бюджетна закуска зі свіжою зеленню
    15-May, 07:00 • 133 • 0

    Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш із зеленою цибулею — рецепт
    14-May, 11:00 • 68 • 0

    Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений рис з помідорами і фетою — рецепт простої запіканки
    14-May, 09:00 • 108 • 0

    Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою
    14-May, 07:00 • 119 • 0

    Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт «Стара Рига» без випікання — потрібні кисломолочний сир і згущене молоко
    13-May, 11:00 • 147 • 0

    Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Горохові коржики з соусом з фети — корисна закуска на сковороді
    13-May, 09:00 • 115 • 0

    Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.787 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження