Гороховий суп: рецепт із селерою і сухариками
Звари на обід або на вечерю смачний легкий варіант горохового супу-пюре з пікантними нотками селери і хрусткими сухариками.Густий і наваристий, але легкий для шлунка гороховий суп – незамінна страва для зимового столу. Крім того, гороховий суп має дивну властивість ставати все смачніше після приготування через 1-2 дні.
Інгредієнти:
перець мелений за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Заздалегідь замочи сухий горох у холодній воді на 5 годин (або на ніч).
Знову залий горох водою і постав варитися.
Корені петрушки і селери почисти і поріж невеликими кубиками або потри на крупній тертці і додай до гороху.
Доведи гороховий суп до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і вари до готовності гороху приблизно 1,5 години. Час варіння залежить від сорту гороху і від часу його замочування.
Поки вариться гороховий суп, приготуй зажарку.
Почисти цибулю і моркву. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Зелень подрібни.
На олії спассеруй цибулю, потім додай моркву і обсмаж 7 хвилин.
Додай у гороховий суп зажарку, зелень, спеції і вари ще 5 хвилин.
Трохи остуди гороховий суп і за допомогою блендера зроби пюре. Потім знову перелий в каструлю, посоли, доведи до кипіння і вимкни вогонь.
Подавай гороховий суп зі сметаною та сухариками.
Дивіться інші страви та рецепти
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.779 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.779 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.