Гороховий суп: рецепт із селерою і сухариками
Звари на обід або на вечерю смачний легкий варіант горохового супу-пюре з пікантними нотками селери і хрусткими сухариками.Густий і наваристий, але легкий для шлунка гороховий суп – незамінна страва для зимового столу. Крім того, гороховий суп має дивну властивість ставати все смачніше після приготування через 1-2 дні.
Інгредієнти:
перець мелений за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Заздалегідь замочи сухий горох у холодній воді на 5 годин (або на ніч).
Знову залий горох водою і постав варитися.
Корені петрушки і селери почисти і поріж невеликими кубиками або потри на крупній тертці і додай до гороху.
Доведи гороховий суп до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і вари до готовності гороху приблизно 1,5 години. Час варіння залежить від сорту гороху і від часу його замочування.
Поки вариться гороховий суп, приготуй зажарку.
Почисти цибулю і моркву. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Зелень подрібни.
На олії спассеруй цибулю, потім додай моркву і обсмаж 7 хвилин.
Додай у гороховий суп зажарку, зелень, спеції і вари ще 5 хвилин.
Трохи остуди гороховий суп і за допомогою блендера зроби пюре. Потім знову перелий в каструлю, посоли, доведи до кипіння і вимкни вогонь.
Подавай гороховий суп зі сметаною та сухариками.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.