Гороховий суп з копченостями
Домашній гороховий суп, як мама готувала в дитинстві — ідеальна страва у холодну пору року!
Інгредієнти:
У каструлю налийте 2 л м’ясного бульйону, насипте попередньо помитий і замочений горох. Доведіть до кипіння, зніміть пінку, прикрутіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою до готовності.
Попередньо замочіть горох мінімум на 5 годин.
Корінь селери почистьте, помийте й наріжте кубиками. Очищену моркву наріжте грубою соломкою, очищену цибулю наріжте напівкільцями.
У каструлю покладіть кубики селери, моркву і варіть далі.
У сковороді нагрійте масло, покладіть цибулю і смажте до прозорості, помішуючи. Висипте в тарілку. Копченості наріжте соломкою і підсмажте до рум’яності з усіх боків.
У каструлю додайте кубики картоплі та смажену цибулю. Посоліть, додайте паприку, лавровий лист, гілочку розмарину. Варіть до готовності овочів. Потім видаліть лаврові листки, розмарин і збийте суп блендером до однорідної маси.
Насипте готовий гороховий суп у тарілки, посередині викладіть підсмажені копченості, прикрасьте нарізаним кропом і сухариками.
Дивіться інші страви та рецепти
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.