Суп з лисичками, приготований з натуральних інгредієнтів, — це буяння смаків, кольорів та ароматів осіннього сезону. Віддайте йому честь — спробуйте цю першу страву. До того ж цей суп дійсно простий і швидкий у приготуванні, тому добре підходить для щотижневого меню. Інгредієнти:
Гриби лисички 500 г
Курячий бульйон 1.5 л
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Картопля 4 шт.
Масло вершкове 1 ст. л.
Лавровий лист 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений, зелень, сметана за смаком
Приготування:
Лисички добре промийте, почистіть і наріжте шматочками. Залийте холодною водою і варіть 20 хвилин.
Цибулю і моркву очистіть, цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій терці. У сковороді розтопіть вершкове масло і спасеруйте цибулю з морквою до м’якості. Додайте лисички, посоліть, поперчіть і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. У каструлі закип’ятіть бульйон і покладіть у нього кубики картоплі, смажені лисички з овочами та лавровий лист. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. У кінці вийміть лавровий лист.
Розлийте готовий суп порційно по тарілках, додайте сметану і подрібнену зелень.
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...