Грибна юшка по-закарпатськи
Для автентичної закарпатської юшки зазвичай використовують свіжі білі гриби, але їх не так просто знайти, тому можна взяти сушені — вони роблять суп ще більш ароматним.
Інгредієнти:
Овочі почистьте і помийте. Картоплю і моркву наріжте кубиками. Викладіть їх у каструлю, залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть 20 хвилин.
Білі гриби почистьте, помийте і наріжте неширокими пластинками. Цибулю наріжте кубиками.
У сковороді розігрійте олію й обсмажте в ній цибулю до світло-золотистого кольору. Посипте паприкою і перемішайте.
Додайте в сковороду гриби, посоліть, поперчіть і смажте, періодично помішуючи, до готовності, приблизно 10-15 хвилин.
У миску насипте борошно, додайте сметану, молоко і перемішайте до однорідної консистенції.
Заправку вилийте в сковороду до грибів і добре перемішайте. Прокип’ятіть разом 1-2 хвилини.
Гриби із заправкою вилийте в каструлю зі звареною картоплею і морквою та ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Додайте сухий часник, подрібнений кріп і перемішайте. Після закипання відключіть вогонь.
Дивіться інші страви та рецепти
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.