Грибна юшка з картопляними галушками
Грибна юшка - страва, що не набридає, а якщо до неї додати галушки, вийде не тільки мегасмачно, але й дуже поживно.
Інгредієнти:
Для галушок:
Борошно пшеничне 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Кріп, гілочка.
Залийте сухі гриби 150 мл холодної води на 20 хвилин.
Овочі почистьте, але не нарізайте, покладіть у каструлю, додайте половину цілої цибулини та заливайте рештою води, варіть бульйон 40 хвилин.
Процідіть гриби, але воду, у якій вони були, залиште. Поріжте дрібно гриби.
З бульйону вийміть картоплю.
Решту цибулі наріжте та підсмажте з грибами на вершковому маслі.
Додайте до юшки підсмажені гриби з цибулею, посоліть, поперчіть та додайте кмин, проваріть протягом 20 хвилин.
Приготуйте галушки. Зварену картоплю розімніть виделкою, додайте борошно, яйце та дрібно нарізаний кріп. Борошно можна підсипати, дивіться на картопляне тісто та його структуру.
Розкатайте тісто на присипаній борошном поверхні в ковбаску товщиною 2-3 см. Нарізажте ножем галушки.
Додайте галушки в юшку. Лишіть їх покипіти до 2 хвилин. Коли вони спливуть - вимикайте вогонь.
Дивіться інші страви та рецепти
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.