Холодний борщ - це прохолодна гарна насичено червона юшка з сезонними овочами, зеленню і сметаною - така ж популярна і улюблена слов'янами перша страва, як і окрошка. А також її гідна альтернатива у спекотні літні дні. Інгредієнти:
300 г буряка
200 г картоплі
100 г огірків
пучок зелені
3 яйця
200 г копченого балику
1 л кефіру
1 л столової мінеральної води
1 ст. ложка 6%-го яблучного оцту
перець за смаком
сіль за смаком.
Приготування:
Звари яйця круто.
Картоплю і буряк відвари в мундирах, потім остуди і почисти.
Картоплю, буряк і яйця поріж дрібненькими кубиками.
Огірки потри на крупній тертці довгою локшиною.
Також тонкою локшиною поріж балик.
Подрібни зелень.
З'єднай нарізку овочів і балику, залий холодним кефіром, посоли, поперчи, перемішай і залиш постояти кілька хвилин.
Потім налий в холодний борщ охолоджену мінералку і ще трохи дай постояти.
Розлий по тарілках, посип зеленню і подавай холодним.
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...