Італійський весільний суп
Як тільки повіє прохолодою, приходить пора готувати суп - смачний і легкий у всіх відносинах суп. Вам дуже сподобається! Дуже важко простежити походження італійського весільного супу. Цей суп, варіант minestrone з фрикадельками, був спочатку повязаний з весіллями. В Італії суп називають ministra maritata. Maritata-перекладається як шлюб. Італійські весільні супи відносяться до часів римлян. Додаткове назву для супу - pignato grasso.
Інгредієнти:
1 морквина / нарізати кружечками /
300 гр. свіжого шпинату / нарізати крупно /
1 велике яйце
дрібно нарізана зелень петрушки і селери по 3 ст.л.
сіль, перець
тертий сир Permigano Reggaito для сервіровки
Спосіб приготування:
З даних інгредієнтів приготувати фарш і сформувати з нього 12 великих фрикаделей.
Обсмажити цибулю, часник та моркву протягом 5 хв. Додати шпинат і тушкувати ще 3-4 хв, постійно помішуючи.
Залити бульйоном. Дати закипіти і помістити в суп фрикаделі. Варити 20-25 хв.
Потім прибравши вогонь до мінімуму, додати зелень петрушки і селери.
Яйце збити. Обережно додати до нього кілька ложок бульйону з супу. Перемішати і влити тонесенькою цівкою в суп, що вариться. Зняти з вогню і дати настоятися.
Сервірувати суп, посипавши зверху тертим сиром і зеленню. Можна додавати трохи лимонного соку, але це вже справа смаку!
Дивіться інші страви та рецепти
Цей ситний і смачний пиріг з куркою, сиром і шпинатом із готового тіста стане справжньою знахідкою для швидкої трапези.
Це десерт без випікання. І, приготувавши його раз, ви захочете частувати ним своїх рідних знову і знову.
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Чізкейк традиційно асоціюється з чимось солодким, але цього разу приготуємо солоний чизкейк.
Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.