Такий суп виходить з приємною ніжною консистенцією і смачний не тільки в гарячому вигляді, але також підійде і холодним під час літньої спеки. Інгредієнти:
2-3 кабачки або цукіні,
1 цибулина,
2 помідори,
кріп,
м'ята,
2 ст. ложки сметани,
2 ст. ложки оливкової олії,
1 ст. ложка лимонного соку,
перець за смаком,
сіль за смаком,
1,5 л води.
Спосіб приготування:
1. Поріж не крупно кабачки, цибулю і помідори. Подрібни зелень.
2. У сотейнику на оливковій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай помідори і готуй 2-3 хвилини.
3. Залий овочі водою і доведи до кипіння. Додай кабачки, зелень, м'яту і готуй під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Посоли, поперчи, дістань із супу м'яту.
4. Збий блендером суп до консистенції пюре. Остуди і постав у холодильник на 1 годину.
5. Перед подачею додай лимонний сік і сметану, прикрась суп-пюре зеленню.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...