Такий суп виходить з приємною ніжною консистенцією і смачний не тільки в гарячому вигляді, але також підійде і холодним під час літньої спеки. Інгредієнти:
2-3 кабачки або цукіні,
1 цибулина,
2 помідори,
кріп,
м'ята,
2 ст. ложки сметани,
2 ст. ложки оливкової олії,
1 ст. ложка лимонного соку,
перець за смаком,
сіль за смаком,
1,5 л води.
Спосіб приготування:
1. Поріж не крупно кабачки, цибулю і помідори. Подрібни зелень.
2. У сотейнику на оливковій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай помідори і готуй 2-3 хвилини.
3. Залий овочі водою і доведи до кипіння. Додай кабачки, зелень, м'яту і готуй під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Посоли, поперчи, дістань із супу м'яту.
4. Збий блендером суп до консистенції пюре. Остуди і постав у холодильник на 1 годину.
5. Перед подачею додай лимонний сік і сметану, прикрась суп-пюре зеленню.
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...