За вмістом вітаміну B1 білий гриб є справжнім рекордсменом. А восени вітаміни потрібні нам усім, саме тому пропонуємо приготувати найсмачніший крем-суп з білих грибів. Інгредієнти:
400 г білих грибів
2 цибулини
50 г вершкового масла
2 склянки курячого бульйону
1 ст. жирних вершків
сіль, молотий перець за смаком
Приготування:
Спочатку подрібни цибулю. Гриби промий, просуши і наріж. В глибокій сковороді розтопи половину масла і обсмаж цибулю до золотистого кольору. Додай гриби. Смаж ще 5 хвилин.
У каструлю вилий бульйон і поклади обсмажену цибулю з грибами. Вари на середньому вогні протягом 15-20 хвилин. Потім перелий суп в блендер і подрібни все до стану пюре. При необхідності та бажанні проціди.
Після цього поверни суп-пюре в каструлю і доведи до кипіння. Додай вершки, приправ спеціями за смаком. Потримай ще на невеличкому вогні хвилин п'ять, постійно помішуючи. Прикрась зеленню. І ароматний, надзвичайно смачний суп готовий.
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...