пробуй варіант крем-супу, який у Франції відомий як Potage Saint-Germain. Назва походить від передмістя Парижа, де раніше вирощували горох на городах. Такий суп прекрасно доповнять крутони або грінки. Інгредієнти:
3 склянки свіжого зеленого горошку
2 ст. л. вершкового масла
2 середніх цибулі шалот
2 склянки води
3 ст. л. збитих вершків (за бажанням)
сіль і перець на смак
Приготування:
Очисть горох і промий. Цибулю дрібно наріж.
У каструлі з товстим дном розтопи вершкове масло і смаж цибулю шалот на середньому вогні, поки вона не стане м'якою і прозорою, близько 3 хвилин.
Додай воду і горошок, приправ сіллю і перцем. Збільш вогонь до середньо-сильного, доведи до кипіння, потім зменш до мінімуму. Накрий кришкою і вари, поки горох не стане м'яким (12-28 хвилин).
Зроби з гороху пюре в блендері або кухонному комбайні партіями.
Проціди назад в каструлю, додай вершки (за бажанням) і розігрій. Подавай з грінками або крутонами.
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...