Курячий суп із гострою часниковою олією
Перевага цього рецепта в його простоті. Все готується дійсно просто та не вимагає незвичних інгредієнтів. Треба відзначити, що рис, курка та капуста — це другорядні персонажі. Зіркою шоу є часникова олія чилі. Саме вона подарує тепло та смак, які будуть незабутнім враженням.
Інгредієнти:
Помийте та обсушіть паперовими рушниками курячі стегна. Звільніть Їх від кісточок та шкіри.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
Промийте рис через дрібне сито, поки вода не стане прозорою.
Вичавіть з лимона сік в окрему ємність.
Нагрійте рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин, помішуючи, до появи золотистого кольору.
Вимкніть вогонь та негайно перелийте олію в невелику миску, залишивши 1 ст. л. в каструлі.
Розмішайте 2 ч. л. меленого червоного перцю з часниковою олією у мисці та відставте (олія вам знадобиться для подачі супу).
Додайте цибулю до 1 ст. л часникової олії, що залишилася в каструлі, та готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
Влийте 8 склянок води, добре перемішайте. Додайте рис, курячі стегна та 1 ч. л. солі. Доведіть страву до кипіння. Зменшіть вогонь до невеликого та тушкуйте, не накриваючи кришкою, приблизно 20 хвилин.
Перекладіть курку на тарілку і дайте їй охолонути. Каструлю залиште на невеликому вогні.
Подрібніть м’ясо двома виделками.
Відокремте листя кучерявої капусти одне від одного. Ретельно промийте в холодній воді, струсіть зайву воду та наріжте листя навхрест.
Додайте в каструлю капусту та подрібнену курку. Продовжуйте тушкувати, періодично помішуючи, приблизно 4-5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню. Додайте в суп сіль та лимонний сік на смак. Добре розмішайте.
Розлийте суп по тарілках. Налийте в кожну тарілку 2-3 ч. л. часникової олії, яку ви залишали в окремій мисці на початку приготування, та присипте супчик меленим чорним перцем.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.