Мексиканський суп з фрикадельками
У Мексиці цей суп їдять не тільки на обід, але й на вечерю або на пізній сніданок. Його подають разом із теплими тортильями або тостадами зі сметаною та сиром.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте, очистьте та наріжте моркву та зелень. Очистьте та подрібніть часник та цибулю.
У середній мисці змішайте фарш, рис, сіль, 1 чайну ложку кмину та половину подрібненого часнику.
Використовуючи по 1,5 ст. л. фаршу за раз, сформуйте кульки, катаючи їх між долонями. Готові фрикадельки кладіть у велику миску. Коли фарш закінчиться, накрийте миску поліетиленовою плівкою і відставте до потреби
Налийте бульйон у велику каструлю та доведіть його до кипіння. Зменште вогонь, додайте фрикадельки та дуже обережно перемішайте. Фрикадельки не мають злипнутися. Варіть 20 хвилин.
Додайте селеру, моркву, цибулю, решту подрібненого часнику та 1 чайну ложку кмину.
Варіть на невеликому вогні 45 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими, а рис у фрикадельках не буде готовим.
Скуштуйте суп та, якщо потрібно, підсоліть.
Додайте шпинат та готуйте ще 15 хвилин.
Подавайте сaldo de albóndigas дуже гарячим, кладіть у кожну тарілку подрібнену кінзу.
Дивіться інші страви та рецепти
Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.