Мексиканський суп з фрикадельками
У Мексиці цей суп їдять не тільки на обід, але й на вечерю або на пізній сніданок. Його подають разом із теплими тортильями або тостадами зі сметаною та сиром.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте, очистьте та наріжте моркву та зелень. Очистьте та подрібніть часник та цибулю.
У середній мисці змішайте фарш, рис, сіль, 1 чайну ложку кмину та половину подрібненого часнику.
Використовуючи по 1,5 ст. л. фаршу за раз, сформуйте кульки, катаючи їх між долонями. Готові фрикадельки кладіть у велику миску. Коли фарш закінчиться, накрийте миску поліетиленовою плівкою і відставте до потреби
Налийте бульйон у велику каструлю та доведіть його до кипіння. Зменште вогонь, додайте фрикадельки та дуже обережно перемішайте. Фрикадельки не мають злипнутися. Варіть 20 хвилин.
Додайте селеру, моркву, цибулю, решту подрібненого часнику та 1 чайну ложку кмину.
Варіть на невеликому вогні 45 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими, а рис у фрикадельках не буде готовим.
Скуштуйте суп та, якщо потрібно, підсоліть.
Додайте шпинат та готуйте ще 15 хвилин.
Подавайте сaldo de albóndigas дуже гарячим, кладіть у кожну тарілку подрібнену кінзу.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.