Смачний пісний борщ
Не уявляєте, що борщ може бути смачним без м’яса? Даремно, у нас він буде й смачним, і ситним.
Інгредієнти:
Приготування:
Картоплю, моркву, буряк добре помити, висушити, кожен вид овочів загорнути окремо у фольгу та запікати 40–50 хвилин у духовці (200 °С).
Овочі охолодити, почистити. На тертушці потерти буряк, моркву нарізати дрібними кубиками, картоплю — великими.
Тонко нашаткувати капусту, квасолю відкинути на друшляк, промити холодною водою, дати стекти.
Почищену цибулю нарізати кубиками (дрібними). Часник подрібнити, половину його змішати з посіченою петрушкою.
А тепер починаємо «збирати» наш борщ. Беремо каструлю на 3–4 л з товстим дном, ставимо її на вогонь, наливаємо оливкову олію (як на сковороду).
Коли жир розігріється, кидаємо цибулю, другу частину часнику, смажимо 5 хвилин. Додаємо капусту, заливаємо все 2 л окропу, проварюємо кілька хвилин.
Додаємо підготовлені овочі, варимо кілька хвилин, потім кидаємо квасолю, шматочки помідорів (із соком), проварюємо 5–7 хвилин. Насамкінець вводимо петрушку з часником, сіль, перець, даємо закипіти, вимикаємо та настоюємо під кришкою 10–15 хвилин — борщ готовий!
Любителі чорносливу можуть скористатися ще одним секретом ресторанної кухні: замочіть 100 г чорносливу (без кісточки), додайте його в борщ на етапі кидання буряку й картоплі — страва набуде абсолютно нових смакових нюансів.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.