Суп харчо з яловичиною і помідорами
Пропонуємо тобі адаптовану українську версію супу харчо - хоч і не класика, але він має пікантний смак, дивовижний аромат, і напевно всім сподобається.
Інгредієнти:
1 ч. ложка хмелі-сунелі,
сіль за смаком,
2-2,5 л води.
Спосіб приготування:
Яловичину поріж невеликими порційними шматочками. М'ясо залий водою, постав на вогонь, доведи до кипіння і зніми піну. Вари яловичину 1,5-2 години.
Помідори бланшуй 2-3 хвилини, зніми шкірку і подрібни блендером. Цибулю дрібно покриши. Поріж зелень. Подрібни часник.
В окремій каструлі протушкуй цибулю в олії на середньому вогні 10 хвилин. Переклади м'ясо з бульйону в каструлю з цибулею і тушкуй під кришкою 15-20 хвилин. Додай помідори і тушкуй іще 10 хвилин.
Бульйон проціди, влий у м'ясо і доведи до кипіння. Додай у суп харчо рис, перемішай і вари 10-15 хвилин.
Ядра волоських горіхів трохи обсмаж на сухій сковороді до появи характерного запаху і очисти від шкірки. Розітри горіхи в ступці до однорідної пасти.
Додай у суп харчо часник, горіхи, спеції, сіль і вари 7-10 хвилин. Додай зелень і потримай на вогні ще 2-3 хвилини.
Дай супу харчо настоятися 5 хвилин і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.