Суп із фрикадельками
Суп із фрикадельками - улюблена і популярна страва в російській, українській інших кухнях світу. Крім того, такий суп дуже люблять діти - адже так цікаво виловлювати ароматні апетитні кульки, які так і просяться в ложку!
Інгредієнти:
чорний і духмяний перець,
сіль за смаком
Спосіб приготування:
Приготуйте фарш. На м'ясорубці перемеліть м'ясо, цибулину і часник. Додайте яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте. Для більшої пружності фрикадельок гарненько відбийте фарш у мисці.
Сформуйте фрикадельки. Розмір кульок визначте за своїм бажанням.
Закип'ятіть 3 літри води (або бульйону), посоліть і закиньте в неї фрикадельки. Варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю і салатний перець, натріть на крупній тертці моркву, поріжте кубиками картоплю.
Приготуйте зажарку. У розігрітій олії спассируйте цибулю, додайте моркву, салатний перець і обсмажте 5 хвилин. Потім додайте томат і часник. Перемішайте і обсмажте ще 3 хвилини.
Додайте в бульйон картоплю, лавровий лист, духмяний перець і варіть 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім засипте макарони, перемішайте, а через 5 хвилин, коли звариться картопля, покладіть зажарку і варіть суп із фрикадельками ще 5 хвилин.
Наприкінці покладіть зелень, зніміть з вогню і дайте супу трохи настоятися.
Дивіться інші страви та рецепти
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.