Суп-пюре з гарбуза з перцем чилі
Таке поєднання сподобається не лише тим, хто полюбляє гостре, бо регулювати кількість пластівців чилі ви можете до свого смаку. Гарбузова солодкість просто ідеально доповнюється гірчинкою чилі.
Інгредієнти:
Покроковий рецепт:
1. Цибулину наріжте маленькими кубиками, 2 зубчики часнику також подрібніть. Гарбуз наріжте кубиками приблизно однакового розміру.
2. У каструлі з товстим дном розігрійте 3 ст. л. оливкової олії та обсмажте спочатку цибулю із часником до м’якості цибулі. Додайте до цибулі з часником кубики гарбуза та обсмажуйте все разом приблизно 10 хвилин, періодично помішуючи.
3. Далі влийте у каструлю 800 мл заздалегідь приготованого курячого бульйону та посоліть до смаку. Якщо ви додавали сіль у процесі приготування бульйону, тоді на цьому етапі солити не треба.
4. Покладіть у каструлю 2 гілочки чебрецю та пластівці перцю чилі. Я взяв 1/3 ч. л. пластівців, але ви можете регулювати їх кількість залежно від смакових уподобань. Варіть суп ще 20−25 хвилин, поки не приготується гарбуз.
5. Коли гарбуз стане м’яким, дістаньте з каструлі гілочки чебрецю та перебийте суп блендером до кремового стану. Скуштуйте та додайте солі, якщо є така необхідність. Коли будете подавати суп до столу, прикрасьте страву гарбузовим насінням та свіжомеленим чорним перцем.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.