Млинці - страва настільки універсальна, що використовують її не лише як десерт або закуску, але і як другу страву, наприклад, фаршировані млинці, і навіть додають у бульйони й супи. Якщо вашим близьким набридлі звичні макарони у супах, пропонуємо вашій увазі новий цікавий та оригінальний рецепт надзвичайно смачної страви – ароматний та ситний курячий суп з млинцями. За смаком млинці нагадують омлет і відмінно поєднуються з курячим бульйоном. Смачно і легко. Спробувати варто! Інгредієнти:
На 1,5 л каструлю:
куряче філе:300-г
цибуля:1-шт
морква:1-шт
лавровий лист:1-шт
горошини чорного перцю:4-шт
бутон гвоздики:1-шт
зелень
Для млинців:
яйця:1-шт
молоко:2-ст.л;
рубана петрушка:2-ст.л;
борошно:3-ст.л;
сіль;
чорний мелений перець;
вершкове масло для смаження:1-ст.л
Спосіб приготування:
Підготувати продукти. М'ясо нарізати соломкою, покласти в каструлю з водою, додати очищену цибулину варити 15-20 хвилин після закипання. Моркву нарізати кружечками, додати лавровий лист, варити 15 хвилин, за 5 хвилин покласти гвоздику. Змішати продукти для млинчиків, додати сіль, перець, спекти 1-2 млинця. Згорнути їх щільною трубочкою, остудити, розрізати на шматочки. Налити суп в тарілку, додати шматочки млинців і, посипавши зеленню і подавати до столу
Додаткові інструкції:
Під час приготування супу з млинцями в тісто можна підмішати рубану петрушку. До супу також можна додавати картоплю, порізану кубиками. У такому випадку суп матиме ще кращий аромат та смак.
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...