Як приготувати солянку: простий рецепт універсальної страви
Ти досі не знаєш, як приготувати солянку? Тоді наша стаття спеціально для тебе.Солянка - ситний, смачний, ароматний суп, в рецепт якого входять різноманітні копченості, а крім того, солянка - водночас і перша, і друга страва, тобто універсальна. Солянка рідко виходить однаковою на смак, бо склад інгредієнтів, які в неї входять, практично неможливо повторити.На перший погляд, здається, що приготувати солянку дуже клопітно і дорого, тому що потрібно багато дорогих делікатесних продуктів. Насправді це не так, особливо якщо готувати солянку після застілля не зі спеціально куплених, а з продуктів, які в тебе залишилися.
Інгредієнти:
1 ст. ложка томату,
2 столових ложки олії,
2 лаврових листа,
паприка,
коріандр,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Копченості наріж соломкою, поклади у киплячий м'ясний бульйон і вари 15 хвилин.
Картоплю і моркву поріж кубиками, додай у бульйон і вари 15 хвилин.
Солоні огірки також наріж соломкою. Налий в сковороду півсклянки бульйону, припусти в ньому солоні огірки приблизно 5 хвилин і додай в солянку.
Цибулю поріж чверть кільцями.
На розігрітій олії обсмаж цибулю з перцем і сіллю до м'якості. Потім додай томатну пасту і обсмаж 2 хвилини, помішуючи.
Додай зажарку в солянку і вари 10-15 хвилин.
Наприкінці варіння додай каперси, оливки, зелень, спеції і вари 7-10 хвилин.
Вимкни вогонь і дай солянці настоятися 10-15 хвилин.
Намагайся не пересолити солянку,бо вона вже вариться із солоних продуктів. Також май на увазі, що, коли солянка настоїться, вона стане солоніша, ніж відразу після приготування.
При подачі поклади в кожну тарілку часточку лимона і заправ солянку сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.