Зелений суп з капусти
У знаменитому португальському кальдо верде використовують листову капусту і ковбасу чоризо, яку можна замінити звичайною домашньою ковбасою з додаванням щедрою порції меленої паприки.
Інгредієнти:
Приготування:
Нагрійте 2 столові ложки олії на середньому вогні у великій каструлі з антипригарним покриттям або чавунці. Додайте нарізаний великими кубиками цибулю і ковбасу кільцями товщиною в 1,5 см. Пасеруйте, поки цибуля не стане м'яким, — близько 8 хвилин. Додайте подрібнений часник, червоний перець, паприку і продовжуйте готувати 1-2 хвилини.
Додайте воду і картоплю, збільште вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть до готовності картоплі — 10-15 хвилин.
Покладіть у каструлю тонко нашатковану капусту і квасолю і залиште на вогні 5-7 хвилин. Приправте сіллю і перцем за смаком, вимкніть вогонь і через 5 хвилин доповніть лимонним соком і олією, що залишилися. У Португалії цей суп часто подають у видовбаному окрайці хліба або з скибками білої випічки.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.685 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.685 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.