Аджика з яблуками — простий рецепт
Серед усіх рецептів аджики саме ця заготовка розрахована на велику родину: із цієї кількості продуктів отримаємо 8-9 літрів аджики. Вона вирізняється м’якою гостротою, морква та яблука пом'якшують пекучість гострого перцю. Яблука краще беріть зелених сортів.
Інгредієнти:
Овочі і яблука помийте, почистьте.
Моркву натріть дрібно, відставте.
Цибулю поріжте на зручні для перемелювання шматки.
Так само підготуйте солодкий перець, кілограм яблук та п’ять кілограмів помідорів. Перемеліть все на м’ясорубці чи в блендері. Змішайте з натертою морквою.
Усю масу розділіть на дві рівні частини в дві каструлі. Додайте по одній столовій ложці солі в кожну каструлю і варіть овочі одну годину, час від часу помішуючи й прикривши кришкою.
Тим часом почищений часник подрібніть. Відставте.
Поріжте перець чилі на шматочки. Влийте до нього кілька ложок варених овочів з каструлі й перебийте блендером до однорідності.
До зварених овочів додайте порівну оцет, цукор, олію і часник.
Подрібнений перець додавайте поступово, регулюючи гостроту до свого смаку.
Проваріть аджику 15 хвилин і розлийте у стерилізовані банки. Закрутіть, переверніть банки і залиште до остигання аджики.
Дивіться інші страви та рецепти
Рецепт лінивої пахлави зі згущеним молоком передбачає лише чотири інгредієнти. Пахлаву запікаємо приблизно 15-25 хвилин.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.