Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів. Інгредієнти:
Томати 2 кг
Цукор 1/2 скл.
Зубки часнику 5 г
Базилік зелений, пучок 200 г
Олія 1/2 скл.
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Помідори пропустіть через м’ясорубку чи подрібніть. Проваріть в сотейнику 5 хв.
Додайте цукор та подрібнений часник (2 зуб.). Посоліть і поперчіть до смаку.
Додайте нарізаний базилік і влийте олію.
Прокип’ятіть на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.
Гарячий соус розлийте в стерилізовані банки (пляшки) та герметично закрийте.
За порадою кулінарів із багаторічним стажем, м’ясо після відбивання потрібно залити одним спеціальним складом і залишити його в такому вигляді на всю ...
Кожен хоч раз зіштовхувався із ситуацією, коли їсти хочеться, але часу на приготування ну просто немає. Ця страва прийдеться до смаку кожному, а з її ...
Ми всі любимо соковиті шоколадні тістечка брауні. А що, якщо ми скажемо вам, що цю смакоту можна приготувати за кілька хвилин і навіть без духовки. Це...
Сирники готувати просто, але є свої хитрощі: спочатку сир потрібно протерти через сито, завдяки цьому в масі не залишаться грудочки і вона буде еласти...
Цибульники або як ще їх називають цибуляники готували ще наші прабабусі, ця страва належить достародавньої традиційної української кухні. Рецепт дуже ...