Домашній плавлений сир з грибами — класична й універсальна намазка, яка підходить для будь-якого випадку і людей з різними уподобаннями в їжі. Готується він з кисломолочного сиру, масла та яєць. Пропонуємо взяти печериці, їхню кількістю регулюйте самі. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 500 г
Масло вершкове 73% 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Печериці 150 г
Сіль 10 г
Перець чорний мелений 5 г
Сода харчова 10 г
Приправа «Італійські трави» 5 г
Олія соняшникова 20 мл
Зелень за смаком.
Гриби помийте й наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на олії 10-15 хвилин, доки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, розм’якшене масло, яйце, сіль, соду і збийте в пухку однорідну масу.
Викладіть масу в миску і поставте її на гарячу водяну баню. Готуйте 15 хвилин, помішуючи, доки маса не розплавиться.
Додайте в сирну масу гриби, подрібнену зелень, спеції, сіль і перемішайте. Готовий сир перекладіть у контейнер і охолодіть до кімнатної температури.
Потім закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...