Його називають найпростішим сиром, який можна приготувати в домашніх умовах. Labneh походить з кухні Близького Сходу та виробляється шляхом осадження сироватки з йогурту. Формування лабне займає до кількох днів, залежно від консистенції сиру, який ви хочете отримати. Ідеально підходить для солодких і солоних страв, супів, соусів — це універсальний продукт із широким спектром застосування на кухні. Інгредієнти:
Грецький йогурт 800 г
Сіль 1 ст. л.
У великій мисці змішайте грецький йогурт із сіллю.
Поставте ситечко на глибоку ємність і накрийте його марлею. Пролийте марлю окропом, щоб позбутися від домішок і шкідливих бактерій.
Викладіть йогурт з сіллю на марлю. Туго зав’яжіть все гумкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Можна витримувати сир до 3 днів.
Кожні кілька годин перевіряйте домашнє лабне і тугіше зав’язуйте марлю — у міру втрати сироватки об’єм сиру буде менше.
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Зверніть увагу на цей рецепт – вегетаріанський олів’є з авокадо. Незвична версія улюбленого салату здивує навіть тих, хто вважає себе шанувальником кл...