Джамбалайя — це страва на основі рису, м'яса і спецій. По суті, нагадує узбецький плов, італійське різотто або іспанську паелью. Тільки зі своїми нюансами. Ми пропонуємо тобі приготувати класичну джамбалайю з куркою та креветками. Інгредієнти:
700 гр курячого філе
200 гр відварених очищених креветок
1 великий солодкий перець
2-3 стебла селери
1 велика цибулина
400 гр помідорів у власному соку
300 гр рису
оливкова олія
сіль, спеції
Спосіб приготування:
Цибулю, перець і селеру дрібно нарізати, курку — середніми шматками
У глибокій сковороді обсмажити куряче м'ясо, 5-7 хвилин, викласти
У тому ж маслі обсмажити цибулю до прозорого стану
Додати селеру і перець, готувати ще кілька хвилин
Викласти в сковорідку рис, курку, томати (можна перед цим їх розім'яти) і додати 300-400 мл. гарячої води (надалі доведеться потроху додавати ще) Довести до кипіння, зменшити вогонь, тушкувати до готовності рису
Хвилин за 5 до готовності посолити, додати спеції і креветки
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...