Бануш з білими грибами та бринзою
Духмяний бануш, свіжа бринза та грибний соус, усе це є традиційною карпатською стравою, яка навіює карпатський колорит і домашній затишок родинного столу.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Гриби ретельно чистимо і миємо, нарізаємо на кубики. Складаємо їх в каструлю і заливаємо холодною підсоленою водою. Доводимо до кипіння, зливаємо воду. Потім повторно заливаємо гриби підсоленою водою, додаємо цибулину, чорний перець і варимо до повної готовності грибів. Це займає близько півтори години.
Відвар зливаємо в окрему миску, цибулю викидаємо. Сметану змішуємо з половиною стакана відвару. Заливаємо сметаною суміш грибів, додаємо сіль та перець, ставимо на маленький вогонь. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 7 хвилин.
В каструлю з товстим дном виливаємо сметану, молоко та сіль, розмішуємо і доводимо до кипіння. Починаємо додавати кукурудзяну крупу, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.
Доводимо кашу до кипіння і варимо постійно помішуючи, поки бануш не буде відставати від дна та стінок каструлі. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
Бануш подаємо з грибним соусом та свіжою бринзою.
Дивіться інші страви та рецепти
Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.