Бігос з квашеної капусти по-німецьки
Бігос, українці кажуть — бігус, у Польщі та Литві bigos, в Білорусії бігас — більш ніж традиційна, навіть класична страва слов'янських і прибалтійських кухонь. Зазвичай, готується зі свіжої та квашеної капусти, свинини або дичини, і з різними добавками: ковбаса, чорнослив, цибуля, морква, гриби.
Інгредієнти:
Приготування:
Ковбаски викласти на сковороду з олією, обсмажувати 5 хвилин на великому вогні.
Цибулю очистити і нарізати кубиками, додати до ковбасок, зменшити вогонь і смажити, поки цибуля не стане золотистою.
Капусту промити, віджати, викласти у каструлю (з товстим дном) із залишками олії і смажити 5 хвилин.
Потім додати до капусти ковбаски з цибулею (ковбаски можна порізати на шматочки).
Томатну пасту розвести зі 100 мл води і залити нею капусту з ковбасками. Додати сіль та спеції, тушкувати на слабому вогні 30 хвилин.
Бігос із квашеної капусти буде смачнішим, якщо дати йому настоятися декілька годин.
Дивіться інші страви та рецепти
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.