Фарширована цибуля порей, запечена в томатному соусі
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом та спеціями, а після запікають у кисло-солодкому томатному соусі.
Інгредієнти:
Додатково:
Для начинки:
М’ясний фарш 150 г
Рис 45 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Петрушка, гілочка 10 г
Оливкова олія 60 мл
Сіль 5 г
Чорний перець 1 г
Мʼята сушена 1 г
Сушений чебрець 1 г.
Для соусу:
Вода 400 мл
Паста томатна 15 г
Вишневий сік 45 мл
Мед 15 г
Чорний перець 1 г
Сіль 3 г.
Приготування:
Відріж корінь і жорстку нижню частину порею, зріж темно-зелену верхівку. Білу та світло-зелену частину наріж циліндрами висотою 4–5 см. Кожен шматок обережно проштовхни пальцем із середини, щоб внутрішні шари вийшли назовні.
Дрібно наріж цибулю, часник і петрушку. Змішай фарш, сирий рис, овочі, зелень, оливкову олію, сіль, перець, м’яту та чебрець до рівномірної маси.
Наповнюй кожну цибулеву трубочку начинкою, не утрамбовуй занадто щільно — рису потрібен простір для набухання.
У формі щільно розмісти фаршировані циліндри.
Змішай воду, томатну пасту, вишневий або журавлиновий сік, мед, сіль і спеції. Залий страву соусом так, щоб рідина доходила приблизно до ⅔ висоти порею, додай томати.
Накрий форму фольгою й запікай при 180 °C 30 хвилин. Зніми фольгу й готуй ще 15 хвилин, щоб верх злегка підрум’янився.
Дивіться інші страви та рецепти
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.