Фаршировані макарони в духовці під соусом
Макарони краще брати каннелоні, які мають великий діаметр і довжину, але можна використовувати і будь-які інші максимально великі макарони, які ви знайдете. Чим більшими будуть макарони - тим простіше і швидше буде їх фарширувати.
Інгредієнти:
Томатний сік 1 склянка,
Вода 1 склянка,
Борошно 2 ст.л.,
Олія рослинна 3 ст.л.,
Цукор 0,5 ч.л.,
Лавровий лист 1-2 шт.
Приготування:
1. М'ясо перекрутити на м'ясорубку або взяти вже готовий фарш.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. На сковороду в добре розігріту рослинну олію викладаємо цибулю і обсмажуємо її пару хвилин. До цибулі додаємо м'ясний фарш, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще хвилин 8-10. Обсмажувати фарш потрібно до випаровування м'ясного соку.
4. Нарізати дрібно базилік і додати в м'ясний фарш.
5. Для приготування соусу моркву наріжемо соломкою і дрібно нарізаємо цибулю. Ще я вирішила додати в соус корінь петрушки, який також нарізала соломкою.
6. На сухій сковороді обсмажити до кремового кольору 1 хвилину пару столових ложок борошна - його ми потім будемо додавати в соус.
7. У добре розігріту рослинну олію викладаємо нарізані овочі. Коли цибуля стала набувати золотистого кольору, додаємо сюди борошно, перемішуємо і додаємо сюди томатний сік і сметану, перемішуємо. Додати сіль і цукор за смаком, влити воду щоб соус був не надто густим. В кінці додаємо лавровий лист і перець.
8. У підсоленій воді відварити макарони до напівготовності - приблизно 5-7 хвилин, щоб вони були не твердими, але і не дуже м'якими.
9. Форму змастити олією. Наповнюємо макарони фаршем, укладаючи фарш в кожну макаронину якомога щільніше. І викладаємо нафаршировані макарони щільно один до одного. Макарони можна укласти як в один, так і в два шари, добре якщо макарони вийде викласти в один шар, так їх краще покриє соус і вони точно приготуються.
10. Звеху на макарони виливаємо соус і рівномірно його розподіляємо. Якщо рідини мало і соус занадто густий, можна долити води, щоб макарони не залишилися сирими, адже для приготування їм потрібно достатньо вологи.
11. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
12. Фаршировані фаршем макарони готові.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.