Галушки з м'ясом і грибним соусом: рецепт
Галушки з м'ясом та грибами — це традиційна страва, яка обов'язково сподобається кожному. Вона поєднує ніжне тісто, соковите м'ясо та ароматні гриби, створюючи смачний і ситний обід чи вечерю. Якщо ви хочете спробувати щось особливе, ця рецептура ідеально підійде для вашого столу.
Інгредієнти:
Для соусу:
1 цибуля
500 г шампіньйонів
Сіль, перець за смаком
200 мл вершків будь-якої жирності.
Приготування:
Спочатку відварюємо м'ясо в підсоленій воді до готовності, додаємо лавровий лист і чорний перець горошком для аромату.
Готуємо тісто: у теплій воді розчиняємо дріжджі та цукор, додаємо сіль, соду, олію та поступово вводимо борошно. Замішуємо м'яке тісто, залишаємо його підрости на 40 хвилин у теплому місці.
Для начинки обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, після чого змішуємо її з готовим м'ясом, подрібнивши все в блендері.
Розкачуємо тісто на ширину 0.5 см, вирізаємо кружечки та формуємо кульки. Пам'ятайте, тісто не повинно бути занадто тонким.
У велику каструлю наливаємо воду на половину об'єму, зверху кладемо марлю, закріплюємо її ниткою. Коли вода закипить, викладаємо вареники на марлю та накриваємо кришкою. Варимо 6-7 хвилин. Для найкращого результату можна готувати на водяній бані.
Для соусу підсмажуємо цибулю, додаємо подрібнені гриби та тушкуємо 10 хвилин. Потім вливаємо вершки, додаємо сіль та перець і даємо соусу закипіти.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.