Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопляне пюре 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Для засмаження:
Сало 100 г.
Приготування:
Почисть і досить дрібно посічи цибулю. Обсмаж її на двох ложках олії до золотистості.
Розімни відварену картоплю у пюре та охолоди.
Додай обсмажену цибулю, сіль і перець. Перемішай.
Вбий у миску яйце. Додай сіль, олію та гарбузове пюре, перемішай.
Досипай борошно частинами, щоразу добре вимішуючи.
Заміси м’яке еластичне тісто та дай йому відпочити.
Розкачай тісто у пласт товщиною 2–3 мм. Витисни кружечки за допомогою склянки.
Поклади на кожен кружечок ложку картопляної начинки.
Зліпи вареники. Зроби класичну ліпку або шнурочок.
Наріж сало кубиками та обсмаж до золотистих шкварок.
Закип’яти велику каструлю води, підсоли її.
Опускай вареники по одному й помішуй при цьому, щоб не прилипли. Коли вони спливуть, вари ще 2 хвилини.
Вийми шумівкою та виклади у миску.
Посип шкварками та полий розтопленим жирком.
Додай сметану — і смакуй гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.