Курячий паприкаш – ароматна та незабутня на смак м'ясна страва угорської та австрійської кухні. Ця страва не обходиться без сметани і паприки, адже вони надають м'ясу пікантну солодкуватість, вершковий смак і ніжну гостроту. Інгредієнти:
700 г курячого філе
150 г цибулі
250 г солодкого перцю
250 г помідорів у власному соку (чи помідорного пюре)
2 ч.л. копченої паприки
20 г олії + 20 г масла
1 ч.л солі, 1 ч.л цукру, трішки перцю
300 мл води
150 г сметани
2 ст.л борошна.
Приготування:
- нарізаємо куряче філе дрібними шматочками. Вливаємо на сковорідку олію, вкидаємо філе і обсмажуємо до золотистості з усіх сторін, та прибираємо зі сковорідки - в сковорідку вкидаємо шматок масла та рублену цибулю і на малому вогні смажимо 4-5 хв. - додайте нарізаний шматочками перець та паприку, і перемішуючи смажимо 7-8 хв. - влийте дрібно нарізані помідори чи помідорне пюре, додайте цукор, сіль, перець, курку, влийте воду. Гарно вимішайте і протушкуйте 5 хв. - змішайте сметану і борошно з допомогою вінчика, та перелийте в сковорідку. - гарно все розмішайте, зменшіть вогонь, накрийте кришкою, і тушкуйте ще 10хв, періодично перемішуючи, щоб не прилипло до дна
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...