Готуємо запіканку, як у дитячому садку
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових страв – запіканка з сиру. Сирна запіканка, як у дитячому садку, рецепт якої ми пропонуємо, зберігає всі вітаміни та мінерали, тому й корисна дітям.
Інгредієнти:
Є безліч рецептів, де використовується манка або мука з розпушувачем, в результаті інгредієнти практично не потрібно збивати. Виходить вона щільна та ситна. Але ми підемо іншим шляхом — кориснішим і приготуємо найніжнішу запіканку, як у дитячому садку, яка підійде навіть діткам алергікам.
Готується запіканка з сиру в дитячому садку, рецепт її зберігається в секреті, але ми довідалися, що збивати треба за типом бісквіту, тобто, відокремивши жовтки від білків. У жовтки додайте трохи цукру і збийте. У великій мисці змішайте сир із жовтками, ванільним цукром та родзинками. Окремо потрібно збити білки в пишну масу з цукром і поступово швидко, але акуратно ввести білки в сирну консистенцію.
На змащену маслом форму (можна застелити пергаментом) викласти масу і злегка розрівняти. Взагалі намагайтеся робити менше маніпуляцій, збитий білок цього не любить. Запікати потрібно за нормальної температури близько 170 градусів приблизно хвилин 30-40. В результаті виходить досить пишна, щільна та ніжна запіканка, що дивно, ми не використовуємо розпушувач або соду.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.