Італійське рагу
Що можна сказати про цю італійську страву - це досить просто, дуже ароматно і дуже-дуже смачно.
Інгредієнти:
Перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування:
М'якоть телятини або яловичини нарізати шматками 4-5 см і обсмажити протягом 5-7 хвилин на оливковій олії в каструлі з товстим дном або аналогічному великому сотейнику.
Цибулю порізати дрібним кубиком, часник розтовкти додати до м'яса, продовжити обсмажування ще хвилин 5.
Перець порізати тонкими кільцями або півкільцями, додати в каструлю з м'ясом, додати лавровий лист і перець горошком, влити теплий бульйон і сухе біле вино, довести до кипіння, потім вогонь зменшити до мінімуму, закрити каструлю кришкою і тушити рагу на махонькой вогні не менше години .
Потім кришку зняти і прогрівати рагу вже на збільшеному вогні, не забуваючи перемішувати хвилин 10-15. Посолити і поперчити за смаком.
Перед подачею прикрасити зеленню.
Більше смачного у розділі Другі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.