Італійські котлетки в томатній підливці
Польпете — родичі м’ясних тефтельок, які так полюбляють в Україні, та шведських фрикадельок котбулар. Сьогодні ми готуємо котлетки в томатній підливці. Ви можете приготувати такий соус самостійно — треба просто подрібнити томати у власному соку. Або ж ви можете купити вже готову томатну пасату, яка за консистенцією є чимось середнім між томатним соком і томатною пастою.
Інгредієнти:
Для соусу аль суго:
Консервовані томати у власному соку 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Цукор за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія.
Приготування:
Зелень помити, підсушити рушником і дрібно нарізати. Викласти в глибоку миску, додати фарш, сухарі, пармезан, сіль і перець, добре вимісити руками. Прибрати у холодильник на годину (можна залишити на ніч).
Цибулю із часником почистити й дрібно нашаткувати. Викласти в глибоку пательню та обсмажити в олії до прозорості на невеликому вогні.
Томати дрібно нарізати або подрібнити блендером. Отриману суміш додати в сковорідку із цибулею та часником. Посолити, поперчити, додати трохи цукру та все добре перемішати. Тушкувати на повільному вогні 10 хвилин. Якщо соус вийде дуже густий, розбавити нежирним бульйоном або водою.
Перелити соус у вогнетривку форму. З фаршу мокрими руками сформувати круглі польпете розміром з волоський горіх. Викласти у форму із соусом і поставити в нагріту до 200 °С духовку. Запікати 25 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Тушкуємо лінивий фарширований перець в мультиварці, попередньо нарізвши овочі кубиками. Ідеально, якщо у тебе є рис басматі.
Легкий лимонно-йогуртовий мус, що поєднується з ніжним й соковитим маковим бісквітом — такий торт не жирний та гарантовано вийде смачним.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Знадобиться скромний список інгредієнтів, але отримуємо дуже привабливий смак.
Такі рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.
У нас буде легкий весняний рецепт, який можно повторити і для пізньої вечері.
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Усередині закуски буде перевірене поєднання тертих варених яєць і плавленого сиру.
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Рецепт лінивої пахлави зі згущеним молоком передбачає лише чотири інгредієнти. Пахлаву запікаємо приблизно 15-25 хвилин.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.