Картопляні зрази з печінкою
Картопляні зрази — це страва, яка дозволяє безліч експериментів. Не вірите? Тоді нагадаємо, що ці пиріжечки можна готувати з найрізноманітнішими начинками. Наприклад, як вам ідея зробити зрази з квашеною капустою? Або зрази з ковбасою і сиром? Але інколи, особливо якщо багато готуєш щодня, немає ресурсу щоразу вигадувати щось новеньке. Тому які там експерименти! Ми вас розуміємо і з радістю візьмемо на себе роль натхненника. Сьогоднішня страва — зрази з телячою печінкою.
Інгредієнти:
Картоплю помийте, почистьте, наріжте шматочками і покладіть у киплячу підсолену воду. Варіть 30 хвилин.
Печінку почистьте від плівок, промийте і наріжте брусочками. Обсмажте на розігрітій з маслом сковороді, помішуючи, протягом 5 хвилин.
Цибулю і моркву почистьте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубу тертку. Додайте овочі до печінки, посоліть, поперчіть, перемішайте, накрийте кришкою і протушкуйте ще 5 хвилин. Потім перебийте блендером до однорідної маси.
Зварену картоплю потовчіть у пюре, додайте яйце і перемішайте. З картопляної маси зробіть коржики, на середину кожного покладіть по 1 ст. л. печінкової начинки. Краї коржиків з’єднайте і сформуйте зрази.
Обкачайте зрази у борошні й викладіть на розігріту з олією сковороду. Обсмажте на середньому вогні з одного боку до зарум’янення, хвилини 3-4. Переверніть на другий бік, накрийте кришкою і смажте приблизно стільки ж.
Викладіть зрази на паперові рушники, щоб ввібрали залишки жиру. Подавайте, посипавши їх зеленою цибулею. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.