Мексиканська закуска кесадільяс - ефектний спосіб швидко і ситно нагодувати раптових гостей. Тим більше що частування, традиційні для кухонь далеких і цікавих країн завжди сприймаються гостями на ура. Інгредієнти:
Курячий фарш - 800 г
Велика цибулина - 1 шт
Червоні перчики чилі - 2 шт.
Кінза - пучок
Твердий сир - 100 г
Готові пшеничні тортільяс - 4 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Готуємо наші кесадільяс. Вимий, очисти і подрібни цибулю, у чилі видали насіння і ніжки, а самі перчики дрібно наріж. На розігрітій сковороді обсмаж цибулю і перець до золотавості, це займе приблизно 4-5 хвилин. Коли цибуля і перчики підрум'яняться, додай у сковороду фарш і просмаж ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
Поки м'ясо смажиться, вимий, обсуши й подрібни кінзу, сир натри на крупній тертці. Коржі підсмаж на гарячій сковороді без олії. Коли фарш буде готовий, додай до нього зелень і сир. Тортільяс змасти з одного боку сумішшю кетчупу та майонезу. Розклади фарш із зеленню та сиром і акуратно склади тортільяс навпіл. Кесадільяс з курячим м'ясом готові.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...