Кіш з куркою і грибами
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Інгредієнти:
Начинка:
Куряче філе 300 г
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Масло вершкове 73% 25 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Соус:
Сир твердий 150 г
Вершки 15% 150 мл
Яйця курячі 2 шт.
Розмарин, гілочка 2 шт.
Приготування:
Помий куряче філе, обсуши та наріжте дрібними кубиками.
Цибулю і часник почисть і подрібни.
Гриби помий, наріж кубиками.
У миску просій борошно, додай яйце, м’яке вершкове масло, воду і сіль.
Заміси тісто, обмотай у харчову плівку і поклади у холодильник на 20 хвилин.
Тим часом нагрій сковороду з вершковим маслом, обсмаж цибулю до напівпрозорості.
Додай кубики м’яса, шматочки часнику. Смаж, помішуючи, на сильному вогні, 5-7 хвилин.
Додай гриби до курки. Смаж разом, помішуючи, доки не випарується рідина. Посоли і поперчи.
Розігрій духовку до 190°C.
Розкачай холодне тісто трішки завбільшки розміру форми, виклади так, щоб утворились бортики. Поколи тісто виделкою і випікай 15 хвилин.
Тим часом зроби соус. Сир натри на середню тертушку.
Вершки змішай зі збитими яйцями. Посоли та поперчи.
У готову основу з тіста виклади начинку, залий соусом і присип натертим сиром. Запікай ще 15 хвилин при 190°C.
Готовий кіш прикрась гілочками розмарину.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.
Варимо з курячого філе, додамо трохи рису і картоплі.
Наш салат з оселедця, картоплі та горошку — проста бюджетна страва, яку можна подати на вечерю.
Розповідаємо, як приготувати смачні кабачки в паніровці, для якої використовуємо твердий сир.
Фарш можна обрати до свого смаку, а сметану замінити на менш калорійний йогурт. Рулет з моркви з м’ясом смакує і теплим, і охолодженим.
Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишаєть...
Картопляний пиріг з мʼясною начинкою — це страва, яка поєднує ніжне картопляне пюре й ароматний м’ясний фарш. Такий картопляний пиріг з фаршем го...
Якщо шукаєш ідею для простого, але поживного сніданку — яйце з фетою в лаваші стане вдалим вибором.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.