Кіш з куркою — рецепт на пісочному тісті
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Інгредієнти:
Начинка:
Курячий фарш 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова 1 ст. л.
Сіль 1/3 ч. л.
Заливка:
Сир твердий 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Молоко 50 мл
Вершки 33% 100 мл
Сіль 1/3 ч. л.
Приготування:
Дістаньте 200 г вершкового масла з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.
Увімкніть духовку розігріватися до 180°С.
У миску всипте 350 г борошна, додайте вершкове масло, вбийте 2 яйця, влийте 2 ст. л. молока та всипте 1/3 ч. л. солі.
Візьміть форму діаметром 25 см та розкачайте охолоджене тісто діаметром 28-29 см та завтовшки 4-5 мм.
Порада авторки рецепта: робіть це на пергаментному папері, щоб тісто не прилипало до кухонної поверхні.
Випікайте до золотавості коржа, 15-20 хв.
Наріжте дрібним кубиком цибулю.
Розігрійте сковороду з 1 ст. л. соняшникової олії, перекладіть овочі та смажте до м’якості. Потім викладіть 500 г курячого фаршу, додайте 1/3 ч. л. солі, перемішайте та продовжуйте готувати все разом 5 хвилин на середньому вогні.
Періодично помішуйте та не накривайте кришкою. Потім приберіть з вогню, нехай трохи охолоне.
В окрему миску додайте 100 г натертого на великій тертушці твердого сиру, вбийте 1 яйце, влийте 50 мл молока, 100 мл вершків та 1/3 ч. л. солі.
Добре перемішайте, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися.
Дістаньте пісочний корж з духовки, приберіть пергамент, викладіть всередину основи фарш з цибулею та залийте заливкою. Ставте знову в духовку на 20 хвилин.
Готовому кошу з куркою дайте час повністю остигнути та стабілізуватися в формі.
Потім нарізайте порційними шматками та смакуйте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.