Ця друга страва буде до вподоби тим, хто любить страви з риби. Тут її смак дуже чітко відчувається. Інгредієнти:
250 г борошна
150 г вершкового масла
1 жовток
1/2 ч.л. солі
2 ч.л. цукру
300 г броколі
300 г червоної риби
3 яйця
500 мл 10% вершків
100 г твердого сиру
сіль, орегано, сухий часник, мускатний горіх.
Приготування:
▪️ До просіяного борошна додаємо сіль, цукор і дуже холодне масло, руками перетираємо в крихту. Додаємо жовток і 1-2 ст.л. холодної води, замішуємо тісто. ▪️ Кладемо тісто в холодильник на 1 годину. ▪️ Броколі відварюємо. Рибу нарізаємо на крупні шматочки. Сир натираємо. ▪️ Для заливки змішуємо яйця, додаємо вершки, орегано, часник і горіх на кінчику ножа, солимо. ▪️ Тісто розподіляємо по формі і робимо високі бортики. Кладемо пергамент і в пергамент висипаємо грузик, це може бути будь-яка крупа. Випікаємо корж при 190 градусах - 20 хвилин. ▪️ На готовий корж викладаємо броколі, рибу, натертий сир і заливаємо заливкою. ▪️ Випікаємо кіш при 170 градусах 1 годину.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...