цибуля, морква, пастернак, селера, корінь петрушки - по 100 г,
вершкове масло - 30 г,
зелень петрушки - кілька гілочок,
сіль, чорний мелений перець - за смаком,
олія - для смаження.
Спосіб приготування:
Порізані овочі підсмажте у вершковому маслі на повільному вогні до повної готовності.
Овочі додайте до фаршу, посоліть, поперчіть, вимішайте.
Візьміть 1 ст. ложку фаршу і розрівняйте на долоні, викладіть 1 десертну ложку грибів, зверху покладіть ще маленький шматочок фаршу, до якого другою рукою підверніть краї нижнього шару фаршу. Сформуйте круглу або овальну котлету.
Обсмажте котлети на олії з двох боків до рум’яної скоринки. Потім складіть котлети в сотейник і готуйте під кришкою на слабкому вогні ще 15 хвилин.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...