Ці крученики з телятини з начинкою — проста у приготуванні страва з оригінальним і смачним результатом. У цьому рецепті хрусткі огірочки дуже добре поєднуються з м’якістю м’яса. Нарешті, соус на основі гірчиці надає страві аромат, що підсилює кінцевий смак. Інгредієнти:
Телятина 600 г
Огірки солоні 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Гірчиця 1 ч. л.
Паста томатна 2 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 60 мл
Вода 1 склянка
Приготування:
М’ясо помийте і обсушіть. Наріжте скибочками і відбийте. Посоліть і поперчіть.
Сметану і гірчицю змішайте та змастіть цим соусом шматочки м’яса.
Огірки і цибулю дрібно наріжте та викладіть по ложці на кожний шматочок телятини. Згорніть рулетиками і заколіть зубочистками.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулетики до рум’яності з усіх сторін. Складіть їх у сотейник.
На ту ж саму сковороду, де смажилось м’ясо, налийте склянку води, додайте томатну пасту, борошно, посоліть, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Залийте цим соусом крученики і тушкуйте на маленькому вогні пів години.
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...