Ці крученики з телятини з начинкою — проста у приготуванні страва з оригінальним і смачним результатом. У цьому рецепті хрусткі огірочки дуже добре поєднуються з м’якістю м’яса. Нарешті, соус на основі гірчиці надає страві аромат, що підсилює кінцевий смак. Інгредієнти:
Телятина 600 г
Огірки солоні 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Гірчиця 1 ч. л.
Паста томатна 2 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 60 мл
Вода 1 склянка
Приготування:
М’ясо помийте і обсушіть. Наріжте скибочками і відбийте. Посоліть і поперчіть.
Сметану і гірчицю змішайте та змастіть цим соусом шматочки м’яса.
Огірки і цибулю дрібно наріжте та викладіть по ложці на кожний шматочок телятини. Згорніть рулетиками і заколіть зубочистками.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулетики до рум’яності з усіх сторін. Складіть їх у сотейник.
На ту ж саму сковороду, де смажилось м’ясо, налийте склянку води, додайте томатну пасту, борошно, посоліть, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Залийте цим соусом крученики і тушкуйте на маленькому вогні пів години.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...