Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода. Інгредієнти:
Листкове тісто 500 г
Курячий фарш 400 г
Картопля 4 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Зелена цибуля 30 г
Сіль 10 г
Перець чорний мелений 3 г
Борошно пшеничне 50 г.
Картоплю (4 шт.) почисть і натри. Відтисни зайву рідину.
Зелену цибулю наріж.
У великій мисці поєднай фарш, цибулю, пропусти через прес 3-4 зуб. часнику, посоли, поперчи та ретельно перемішай.
Розклади лист тіста на столі та рівномірно розклади фарш.
Увага: залиш 1-1.5 см з довгого боку тіста без фаршу.
Скрути тісто в рулет.
На поверхню висип 1-2 ст. л. борошна наріж рулет на порції (равлики) завтовшки 2-2.5 см.
Кожен біляш трохи приплюсни пальцями та злегка присип борошном.
На сковороді розігрій олію.
Смаж біляші на маленькому вогні по 2 хвилини з кожного боку або до золотавості.
Увага: перед тим, як викладати біляші, перекидай їх з руки на руку, щоб струсити зайве борошно.
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...