Лінивий пиріг з квашеною капустою і грудинкою — рецепт
0
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з квашеною капустою і грудинкою або шинкою можна формувати й у вигляді рулету, тільки тісто потрібно трохи розкачати. Інгредієнти:
Листкове тісто 300 г
Свиняча копчена грудинка 200 г
Квашена капуста 500 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Тісто дістань з холодильника.
Грудинку або шинку наріж кубиком.
Розігрій глибоку сковороду й обсмажуй грудинку, помішуючи, 2-3 хв.
Тим часом з квашеної капусти відтисни воду, поклади в сковороду.
Посоли, поперчи й тушкуй на повільному вогні 30-35 хв.
Порада: тушкуй без кришки, щоб рідина з капусти максимально випарувалася. Капуста має набути м’якості й золотавого кольору.
М’яке листкове тісто розділи на дві частини. Одна має бути більше форми, щоб зробити бортики. Друга — менше.
Дно форми застели пергаментом і виклади нижню частину тіста, утворюючи борти.
Зверху рівномірно виклади начинку.
Верхню частину тіста розкачай і накрий начинку, скріплюючи краї.
Духовку розігрій до 200°С.
У мисці збий яйце та змасти пиріг (верх і боки). Зроби декілька проколів на верхівці пирога.
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...