За часом картопля готується трохи більше години, але результат того вартий. Неймовірно смачно, ароматно, святково! Розмарин вийде смачним, хрустким, зазвичай травку викидаємо, але не в цьому випадку. Оливкову олію можна замінити вершковим, гусячим жиром. З трав при запіканні можна використовувати шавлію і чебрець і зверху покласти смужки цедри мандарину. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Олія оливкова 5 ст.л
Виноградний оцет 2 ст. л
Часник 3-4 головки
Розмарин 3-5 гілочок
сіль щіпка
перець щіпка
Спосіб приготування:
Картоплю почистити. Відварити в киплячій воді 10 хвилин. Відкинути на друшляк і трохи струсити, щоб обсушити картоплю. Форму для запікати змастити олією і викласти картоплю. Посолити, поперчити і злегка прим'яти. Поставити запікатися 30 хв, до появи рум'яної скоринки. У мисці змішати листочки розмарину, неочищені зубчики часнику, влити оцет і оливкову олію. Дістати з духовки картопельку і полити сумішшю спецій. Запікати ще хвилин 25-30 в духовці. Подавати на гарнір до риби, м'яса.
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...