За часом картопля готується трохи більше години, але результат того вартий. Неймовірно смачно, ароматно, святково! Розмарин вийде смачним, хрустким, зазвичай травку викидаємо, але не в цьому випадку. Оливкову олію можна замінити вершковим, гусячим жиром. З трав при запіканні можна використовувати шавлію і чебрець і зверху покласти смужки цедри мандарину. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Олія оливкова 5 ст.л
Виноградний оцет 2 ст. л
Часник 3-4 головки
Розмарин 3-5 гілочок
сіль щіпка
перець щіпка
Спосіб приготування:
Картоплю почистити. Відварити в киплячій воді 10 хвилин. Відкинути на друшляк і трохи струсити, щоб обсушити картоплю. Форму для запікати змастити олією і викласти картоплю. Посолити, поперчити і злегка прим'яти. Поставити запікатися 30 хв, до появи рум'яної скоринки. У мисці змішати листочки розмарину, неочищені зубчики часнику, влити оцет і оливкову олію. Дістати з духовки картопельку і полити сумішшю спецій. Запікати ще хвилин 25-30 в духовці. Подавати на гарнір до риби, м'яса.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...