Ці вареники із чорницею — справжнє guilty pleasure. Для когось їх готувала бабуся, для когось — мама, а хтось відкрив їх самостійно, але для всіх вони асоціюються з літом, сонцем і чистою насолодою. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Вода 250 г
Сіль за смаком
Чорниця 400 г
Цукор 100 г.
Чорницю добре промийте у друшляку. Обсушіть на паперовому рушнику.
У миску просійте борошно з дрібкою солі, влийте гарячу воду і замісіть гладке однорідне тісто. Добре вимісіть і тоненько розкачайте на присипаній борошном поверхні. Виріжте кружальця, на середину кожного покладіть ложку ягід і трохи цукру. З’єднайте края і защипніть.
Закип’ятіть воду, покладіть вареники, доведіть до кипіння і, обережно помішуючи, варіть 4 хвилини. За допомогою шумівки дістаньте вареники з окропу і викладіть у глибоку тарілку. Посипте вареники із чорницею цукром.
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...