Паелья по-валенсійськи
Іспанська кухня - одна з найкорисніших і найцікавіших у світі. А вже кухня Валенсії і взагалі вважається однією з найкращих у всій Іспанії. Ми спеціально для тебе розшукали дуже вдалий рецепт знаменитої паельї в тому варіанті, як її готують саме у Валенсії.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти до приготування паельї: часник необхідно очистити і подрібнити, у квасолі видалити хвостики і розрізати на дві частини, ніжки кролика і курки розрізати по суглобах. У великій сковороді на розігрітій оливковій олії обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки. Додайте до м'яса зелену квасолю і просмажте її ще приблизно 5 хвилин.
Потім відправляйте в сковороду білу квасолю без рідини, перетерті томати і подрібнений часник. Просмажте страву ще 3 хвилини, періодично помішуючи. Додайте нитки шафрану і паприку і залийте окропом так, щоб вода покривала м'ясо приблизно на два пальці. Варіть паелью ще 20 хвилин, м'ясо має практично повністю приготуватися.
Засипте в бульйон рис, стежте, щоб рідина повністю покрила рис. Після цього паелью більше не потрібно мішати. Додайте сіль, перець і готуйте на маленькому вогні ще 20 хвилин, поки рис повністю не вбере всю воду. Перед подачею паелья має трохи постояти, але стежте, щоб вона не охолола.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.