Перець, фарширований рисом і кабачком
Традиційно приготований перець, фарширований рисом, можна урізноманітнити за рахунок того, що в начинку додаються різні овочі.Пропонуємо вам приготувати перець, фарширований рисом, з кабачком, ніжна структура якого чудово вписується у смакову гаму цієї овочевої страви.
Інгредієнти:
чорний мелений перець на кінчик ножа,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Рис добре промийте, помістіть в каструлю і залийте гарячим м'ясним бульйоном.
Варіть рис 10-15 хвилин. Рис має не розваритися і залишитися трохи твердим всередині.
Перець ретельно помийте, акуратно зріжте хвостики у вигляді капелюшків і вичистіть насіння.
Пробланшуйте болгарський перець 2 хвилини в окропі.
Лук поріжте і спассируйте на вершковому маслі до золотистого кольору.
Кабачок дрібно поріжте.
З'єднайте фарш, кабачок, цибулю, рис, сіль, спеції і ретельно перемішайте.
Перець наповніть фаршем, зверху накрийте кришечками з хвостиком і покладіть у каструлю.
Перець, фарширований рисом і кабачком залийте бульйоном, щоб він не повністю покривав перець, і тушкуйте на повільному вогні.
Приготуйте соус.
Помідори пробланшуйте в окропі 2-3 хвилини. Зніміть з них шкірку і подрібніть.
Подрібніть часник. Дрібно поріжте зелень.
Спассируйте помідори на олії, потім додайте трохи бульйону, часник і зелень і дайте покипіти 3-5 хвилин, помішуючи.
Залийте соусом перець, фарширований рисом і кабачком, і тушкуйте ще 30-40 хвилин.
Готовий перець, фарширований рисом і кабачком, подавайте гарячим із соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.